Au găsit veterinarii E. Coli în alimentele de origine animală?

Nu ai găsit subiectul dorit?
Foloseşte căutarea ...
Rezultatele planului național de control

Au găsit veterinarii E. Coli în alimentele de origine animală?

Sănătate 14 Iulie 2016 / 17:58 492 accesări

Veterinarii au făcut cunoscute primele rezultate ale acţiunilor efectuate în Planul Naţional de Control pentru determinarea prevalenţei bacteriei Escherichia Coli verotoxigenă în produse alimentare de origine animală, în perioada 27 iunie - 8 iulie 2016. Potrivit Autorității Naționale Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), în cadrul Planului au fost prelevate şi analizate 55 de probe, din următoarele categorii de produse: carne tocată, lapte şi produse din lapte (caşcaval clasic, lapte crud vacă, grill cheese, brânză vacă, caş oaie, smântână), sanitaţie carcasă bovine, sanitaţie carcasă ovină, carne de mici vită/oaie, pulpă mânzat fără os. Probele au fost recoltate din: abatoare, magazine alimentare, carmangerii, supermarketuri şi dozatoare de lapte, potrivit veterinarilor. Deocamdată, acțiunea s-a desfășurat, conform planificării, în judeţele: Suceava, Vâlcea, Bistriţa-Năsăud, Maramureş, Bucureşti, Vrancea, Călăraşi, Vaslui, Mureş, Ialomiţa, Covasna, Gorj, Botoşani și Tulcea. ”Conform buletinelor de analiză, eliberate de către Institutul de Igienă şi Sănătate Publică Veterinară, în perioada menţionată, nu a fost depistată prezenţa E. Coli verotoxigenă la probele analizate, cu mențiunea că 12 probe se află în lucru. Direcţiile Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene vor face publice rezultatele analizelor pentru probele prelevate, precum şi măsurile dispuse în cadrul Planului Naţional de Control”, potrivit ANSVSA. Planul, care a fost demarat în 16 mai şi se va desfăşura până pe 31 decembrie 2016, presupune prelevarea şi analizarea de probe prelevate de pe suprafaţa carcaselor de bovine şi ovine, din carnea proaspătă de bovine şi ovine, din carnea tocată şi carnea preparată şi din laptele crud şi produsele din lapte crud. E. Coli poate fi răspunzătoare de declanșarea sindromului hemolitic uremic, boală care a omorât pe teritoriul țării noastre, recent, 3 copii din Argeș.

Taguri articol


12