Brânza care a îmbolnăvit peste 20 de copii, găsită cu stafilococul coagulazo pozitiv

Nu ai găsit subiectul dorit?
Foloseşte căutarea ...

Brânza care a îmbolnăvit peste 20 de copii, găsită cu stafilococul coagulazo pozitiv

Sănătate 13 Mai 2016 / 18:00 496 accesări

Direcția Sanitar-Veterinară pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Brașov a anunțat vineri, într-un comunicat, că, în urma analizelor de laborator ale probelor luate din produsele lactate consumate de mai mulți copii și adulți din Făgăraș care au ajuns la spital, s-a constatat că acestea conțineau stafilococul coagulazo pozitiv. ”În urma analizelor efectuate la Laboratorul Sanitar-Veterinar de Stat ”Dr. Mihai Dumitru” Brașov (autorizat și acreditat RENAR), atât prin metoda rapidă Tempo, cât și prin metoda clasică de diagnostic SR.EN ISO 2888-2, s-a identificat prezența peste limitele admisibile a stafilococului coagulazo pozitiv în cașul proaspăt de oaie și capră analizat. Probele vor fi trimise pentru a fi analizate în vederea detecției enterotoxinei stafilococice la Institutul de Igienă și Sănătate Publică București”, se arată în comunicatul DSVSA, semnat de dr. Dorin Enache, citat de Agerpres. Reamintim că, marți seara, 21 de copii și trei adulți din municipiul Făgăraș au ajuns la spitalul din localitate, imediat după ce au consumat brânză pe care au cumpărat-o de la un vânzător ce o comercializa în cartier, dintr-o mașină. Medicii veterinari oficiali din cadrul Serviciului Antifraudă al Direcției Sanitar-Veterinare pentru Siguranța Alimentelor Brașov au verificat stâna din localitatea Perșani, de unde a provenit brânza, și au constatat o serie de deficiențe privind identificarea animalelor din stână, unde au găsit 1.316 oi, din care 35% nu erau identificate. Nu erau respectate niciun fel de norme de igienă în procesul de mulgere și procesare a laptelui, care se făcea fără autorizație sanitar-veterinară. Starea de sănătate a îngrijitorilor nu era evaluată în nici un fel, iar comercializarea produselor se făcea fără controlul sanitar-veterinar. Proprietarul stânei a fost amendat cu 6.200 de lei, toată marfa găsită la stână i-a fost confiscată și a fost obligat să obțină toate autorizațiile de funcționare conform legislației în vigoare. De asemenea, au fost sesizate organele de urmărire penală pentru că a pus în pericol sănătatea publică.



12
Pagina a fost generata in 0.2037 secunde