Mizeria din bucătăria grădiniţei, cauza îmbolnăvirii copiilor din Piteşti

Nu ai găsit subiectul dorit?
Foloseşte căutarea ...

Mizeria din bucătăria grădiniţei, cauza îmbolnăvirii copiilor din Piteşti

Sănătate 19 Octombrie 2016 / 15:45 448 accesări

În urma anchetei Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) şi Direcției de Sănătate Publică la o grădiniţă din Piteşti, s-a confirmat că 5 copii au ajuns la spital cu toxiinfecţie alimentară din caza lipsei de dezinfectare a suprafeţelor de lucru din blocul alimentar, iar bucătăresele au fost amendate cu 1.000 de lei. ”Din rezultatele prezentate de DSVSA s-a confirmat că alimentele consumate de copii: unt, brânză de vaci şi caşcaval erau corespunzătoare din punct de vedere microbiologic. În schimb, din analiza probelor prelevate de DSP au rezultat depăşiri ale parametrilor la numărul total de germeni pe suprafaţa de lucru din bucătărie. Mă refer la masa de inox şi blatul de porţionare, iar din punct de vedere microbiologic s-au constatat depăşiri ale enterobacteriaceelor în preparatul culinar unt cu brânză şi caşcaval, servit cu mămăligă la masa de prânz. În aceste condiţii, rezultă foarte clar că nu au fost efectuate corespunzător operaţiunile de spălare şi dezinfecţie a suprafeţelor de lucru, veselei, ustensilelor din blocul alimentar”, a declarat miercuri, într-o conferinţă de presă, prefectul judeţului Argeş, Cristian Soare. În aceste condiţii, precizează aceeaşi sursă, DSP a sancţionat personalul din bucătărie cu amendă de 1.000 de lei. De asemenea, celor trei bucătărese li s-a impus măsura prezentării la DSP în vederea efectuării unui examen coprobacteriologic. Potrivit directorului DSP Argeş, Sorina Honţaru, cinci copii, trei în vârstă de 5 ani şi doi de trei ani, de la grădiniţa "Aripi Deschise" din Piteşti, au ajuns joi la spital având simptome de toxiinfecţie alimentară: dureri abdominale, vărsături, stare de rău, diagnostic care s-a confirmat. După ce au fost trataţi corespunzător, în Secţia de Boli Infecţioase Copii a Spitalului Judeţean Argeş, şi li s-au prelevat probe coprobacteriologice, copiii au fost externaţi.



12