Este ştiut că “un măr pe zi ţine doctorul departe…” dar două mere pe zi? Şeful Biroului de Programe de Sănătate şi Educaţie pentru Sănătate, din cadrul Direcţiei de Sănătate Publică Judeţeană (DSPJ) Constanţa, totodată şi master european în promovarea Sănătăţii şi Educaţie pentru Sănătate, dr. Loti Popescu, spune că două mere pe zi ajută inima şi sistemul circulator. „Merele sunt bogate în vitamina C, care ajută la buna funcţionare a sistemului imunitar. Conţinutul în pectină al merelor le recomandă ca ajutor în eliminarea colesterolului”, explică medicul şef, care completează că pectina ajută organismul să elimine metale grele ca plumbul şi mercurul. Merele conţin acizi malici şi tartarici care ajută digestia şi, mai ales, metabolizarea substanţelor grase. „Fructoza din mere se digeră lent, menţinând la un nivel echilibrat cantitatea de zahar din sânge. Datorită conţinutului în fibre, merele previn constipaţia, asigurând un bun tranzit intestinal”, mai spune dr. Popescu.