Nutriţioniştii recomandă în curele de slăbire untul de arahide, el conţinând o multitudine de nutrienţi care menţin sănătatea. Chiar dacă abundă în calorii, untul de arahide este bogat în fibre şi proteine, deci senzaţia de saţietate apare mai repede şi se menţine pentru mai multă vreme, conform Prevention. O linguriţă sau două de unt de arahide nu înseamnă o exagerare. Untul de arahide conţine vitamina E, magneziu, potasiu şi vitamina B6. Studiile au arătat că arahidele scad riscul de boli de inimă, diabet şi alte boli cronice. O cercetare publicată în Journal of the American Medical Association a arătat că 30 de grame de unt de arahide, respectiv două linguri, de cinci ori pe săptămână, micşorează riscul de diabet cu 30%. De asemenea, un studiu recent a arătat că adulţii care au avut o dietă bogată în astfel de grăsimi aveau mai puţină grăsime abdominală comparativ cu cei care mâncau mai mult carbohidraţi sau grăsimi saturate.