Din cauza costurilor de modernizare pe care fermierii şi procesatorii au fost obligaţi să le plătească şi din cauza secetei din 2007, în primul trimestru al acestui an, preţul laptelui se va majora cu aprox. 10%. „Anul 2007 a fost unul rău pentru fermieri, lipsa subvenţiei şi seceta au dus la majorarea preţului laptelui. Dacă în vară, un litru de lapte costa 0,8 - 0,9 lei, acum nu mai găseşti sub 1,1 lei. În 2008, preţul laptelui va prezenta o tendinţă graduală de creştere şi, pînă la sfîrşitul iernii, preţul laptelui se va majora cu circa 10%. Preţul depinde şi de vreme: dacă va ploua, se va menţine, dar dacă va fi secetă, ne vom confrunta cu situaţia de anul trecut”, a declarat Valeriu Steriu, preşedintele Patronatului Laptelui. Doar 40% din laptele de pe piaţa din România este conform, iar ANSVSA va interzice, din iulie 2008, procesarea laptelui neconform. Preşedintele patronatului consideră însă că această măsură depăşeşte puterile procesatorilor şi pe cele ale fermierilor, iar România va ajunge în situaţia de a importa 70/ din necesarul de lapte. Autoritatea Naţională Sanitar - Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANCVSA) a informat, anul trecut, că „unităţile de procesare care corespund din punct de vedere structural şi tehnologic cerinţelor comunitare pot procesa lapte neconform pînă la 30 iunie 2008”. Reprezentanţii patronatelor susţin însă că această prevedere se poate aplica doar formal, deoarece în România nu sînt îndeplinite condiţiile pentru ca doar laptele conform cu normele europene să fie procesat. Procesatorii spun şi ei că utilizarea laptelui neconform ar putea fi acceptată, potrivit negocierilor cu UE, pînă în 2009.