Dr. Loti Popescu, master european în Educaţie pentru Sănătate şi Programe de Sănătate, totodată şi şeful Biroului de Programe de Sănătate şi Educaţie pentru Sănătate, din cadrul Direcţiei de Sănătate Publică Judeţeană (DSPJ) Constanţa, explică rolul legumelor, fructelor, seminţelor, dar nu numai, în alimentaţia de zi cu zi. Medicul spune că migdalele sunt bogate în proteine şi minerale (zinc, magneziu, potasiu şi fier) şi câteva dintre vitaminele B. Ele vin în ajutorul sistemului imunitar, sistemului digestiv, părului, pielii şi ochilor, inimii şi circulaţiei. Seminţele de floarea soarelui sunt bogate în proteine şi vitamina E, vitamina B, fier, zinc, potasiu, seleniu, şi sunt numai bune pentru sistemul imunitar, sistemul digestiv, inimă şi circulaţie. Arahidele, bogate în proteine şi grăsimi nesaturate, mai conţin o cantitate rezonabilă de fibre, cantităţi modeste de calciu, magneziu, fier şi zinc, ele venind în ajutorul sistemului imunitar, sistemului digestiv, inimii şi circulaţiei. Castanele sunt bogate în fibre, vitamina E, Vitamina B6 şi potasiu, ele fiind mai sărace în calorii decât nucile, acestea fiind ideale pentru sistemul imunitar, sistemul digestiv, inima şi circulaţie. Seminţele de susan sunt bogate în calciu şi vitaminele B (niacina şi acid folic), vitamina E şi fier şi sunt benefice pentru sistemul imunitar, sistemul digestiv, inimă şi circulaţie, dar şi pentru sistemul reproducător.