Ciocolata neagră luptă împotriva stresului şi anxietăţii, deoarece conţine resurse importante de magneziu, un element important în prevenirea consecinţelor negative ale stresului şi este capabilă să reducă semnificativ cortizolul plasmatic în sânge. Un deficit de magneziu duce la un organism lipsit de energie. Această lipsă poate fi percepută în moduri diferite: sentimente de epuizare, oboseală cronică, oboseală în timpul exercitării unor anumite sarcini. Diferite studii au arătat că dietele bogate în magneziu a redus riscul de apariţie a infarctului miocardic şi de accident vascular cerebral, deoarece scade tensiunea arterială şi reduce riscul de diabet de tip 2. În plus, o dietă bogată în magneziu poate avea un efect pozitiv privind prevenirea şi dezvoltare a osteoporozei la femeile la menopauză. Totodată, ciocolata şi cacao pot proteja organismul împotriva fluctuaţiilor de colesterol. Datorită conţinutului de flavonoidele cu proprietăţi antioxidante, ciocolata poate regla nivelul colesterolului. De asemenea, vitamina B3, conţinută în ciocolată, reduce colmatarea arterelor.