Vrei o bucătărie profesională care să fie sprijinul tău atunci când trebuie să gătești alimente fragile sau ai o afacere de tip fast-food, restaurant și ai nevoie ca mâncarea să se mențină caldă?

Există numeroase utilaje și echipamente care-ți pot face munca mai ușoară, deoarece crescând eficiența și calitatea, crește și numărul de clienți mulțumiți și implicit, profitul.

TopK îți recomandă achiziționarea unui bain marie electric pentru afacerea ta sau chiar pentru uz casnic, deoarece există o gamă variată care poate satisface nevoile tale și ale afacerii tale. Investiția într-un echipament sau utilaj folosit în industria alimentară, este o investiție pe termen lung, sigură și de durată.

Este important ca atunci când vrei să alegi un bain marie, să ai în vedere factori, precum:

• cantitatea de mâncare pe care vrei să o gătești sau să o menții caldă;
• tipul de alimentare pe gaz sau electrică pe care îl poți asigura acestui echipament, în funcţie de zona în care ai bucătăria şi de ce este mai rentabil pentru tine.

Aceștia sunt factori care influențează în mod direct cheltuielile și profitul tău, așadar, trebuie să investești cu grijă. TopK are o echipă de profesioniști și buni cunoscători ai acestei industrii, așadar, cu siguranță vei avea parte de îndrumare și consultanță în a alege cel mai bun produs pentru afacerea ta.

Ce să alegi între o Bain Marie electrică sau pe gaz?

Există numeroase tipuri de bain marie, atât cu alimentare electrică, cât și cu alimentare pe gaz, cu capacitate mică sau mare, cu o cuvă sau 2. Unii specialiști recomandă achiziționarea acestor utilaje pe gaz, deoarece se consideră că sunt mai economice decât cele electrice, din punct de vedere al costurilor la utilități. Această alegere este în funcție de resursele tale, tipul afacerii și tipul de alimentare la care ai acces.

Este important să ai în vedere și capacitatea acestui echipament, când te hotărăști să faci o astfel de investiție. Cu cât crește capacitatea, cu atât se poate prepara sau păstra la temperatura dorită, o cantitate mai mare de alimente.

În schimb, dacă ai o afacere de tip fast-food și ești la început de drum, este recomandat să îți achiziționezi un utilaj cu o capacitate mai mică, deoarece nu prepari o cantitate de mâncare foarte mare într-un anumit interval de timp.

Unele bain marie sunt prevăzute și cu suport de tip dulap, închis sau deschis, ceea ce îți oferă beneficii în plus. Ceea ce este foarte important, este puterea acestor echipamente alimentare. La TopK găsești astfel de echipamente cu putere între 1kW și 6 kW, ceea ce contribuie în mod direct la o bună preparare a alimentelor și a mâncărurilor fragile, precum fois gras, sos olandez, cheesecake, care necesită un echipament profesional pentru a le prepara la calitatea dorită.

În plus, bain marie are și un sistem de control cu termostat reglabil, cu ajutorul căruia ai posibilitatea de a ajusta temperatura în funcție de tipul preparatului din cuvă sau în funcție de temperatura la care dorești să menții alimentele. Atât bain marie electrică, cât și pe gaz, sunt dotate cu protecție termică, absolut necesară pentru a asigura siguranța la locul de muncă sau chiar în bucătăria ta. În orice afacere pe primul loc este siguranța, așadar, echipamentele alimentare bain marie comercializate de TopK, sunt produse de brand-uri cunoscute pentru calitatea și eficiența produselor lor.

Un alt beneficiu care asigură o durată de viață mai lungă a utilajelor bain marie, este materialul din care sunt create, în acest caz: oțelul inoxidabil. În ceea ce privește curățarea echipamentului, atât în cazul celor cu alimentare electrică sau pe gaz, acesta este prevăzut cu un debușeu de evacuare a apei, ceea ce facilitează foarte mult procesul de curățare. Așadar, este evidentă investiția pe termen lung care îţi va aduce numai avantaje financiare.

Topk îţi pune la dispoziţie un bain marie la preţ competitiv și oferte pe care nu le poți trece cu vederea. Aici găsești cel mai bun raport calitate/preț, precum și recomandări și consultanță pentru a cumpăra produsul potrivit pentru afacerea ta. Te invităm în showroom-ul Topk de pe Bd. Biruinței, nr. 49, Pantelimon, Ilfov sau online pentru a te convinge singur și pentru a alege dintr-o gamă variată de bain marie.