Dacă vrei să-ţi păstrezi energia pe tot parcursul zilei, ultimul lucru de care ai nevoie este o singură masă copioasă, cu trei feluri de mâncare, undeva la mijlocul zilei, iar asta este valabil şi în privinţa cinei, spun specialiştii. Prea multă mâncare te va moleşi rapid, pentru că îţi va aduce mai multă glucoză decât poate corpul să asimileze dintr-o dată, iar ficatul va încerca să o stocheze, deturnând-o din drumul ei spre creier. Se ştie că proteinele din carne, peşte, lapte, ouă, fasole şi nuci încetinesc absorbţia glucozei, permiţându-i creierului să fie alimentat constant cu energie, în timp ce numai impulsul puternic obţinut consumând carbohidraţi şi zaharuri este doar unul de scurtă durată. Nutritioniştii din ziua de azi vorbesc într-una despre proteine, carbohidraţi, grăsimi şi fibre, dar şi despre cum trebuiesc combinate acestea în hrana de fiecare zi.