Medicii spun că vegetarianismul poate reprezenta un stil de viaţă şi o practică alimentară curentă. Mai exact, sunt persoane care au ales o dietă ce exclude complet consumul de carne de orice tip, precum şi al altor produse animale, meniul fiind alcătuit din produse vegetale. Trebuie însă menţionat că există mai multe tipuri de vegetarianism, în funcţie de permisivitatea meniului: vegan - care este considerat cel mai drastic, el exclude total produsele de origine animală, permiţând doar consumul de vegetale; lacto-vegetarian: meniul se bazează pe fructe, legume şi pe produse lactate; lacto-ovo-vegetarian: sunt permise produse vegetale, lactate, dar şi ouă şi miere; semi sau parţial vegetarian: acest regim alimentar conţine pe lângă vegetale, lactate, ouă şi carne albă în cantităţi reduse, cu menţiunea că orice tip de carne roşie trebuie exclusă. Un meniu vegetarian echilibrat poate oferi organismului necesarul de proteine cât timp legumele şi fructele sunt cât mai diversificate şi nu apare monotonia alimentară. Organismul are nevoie de proteine în permanenţă pentru a-şi realiza funcţiile metabolice, pentru a-şi menţine plasticitatea şi integritatea propriilor structuri. Unii specialişti recomandă adoptarea regimului vegetarian care conţine şi produse de origine animală, deci insistă asupra alegerii regimului lacto-ovo-vegetarian sau lacto-vegetarian.