19 Mai 2024, 09:39
Potrivit unor studii realizate în 2007, în Japonia, soia poate preveni apariţia cancerului de prostată sau cancerul de ovar. Se pare că, dintre toate tipurile de cancer, cancerul de prostată răspunde cel mai bine la proteinele din soia. American Institute for Cancer Research este de părere că efectele pe care le are soia asupra cancerului de sân nu sunt convingătoare, motiv pentru care este necesară efectuarea unor studii de aprofundare. Până în acest moment, cercetătorii au căzut de comun acord asupra faptului că fitoestrogenii din soia deţin efecte „anti-estrogenice”, adică aceştia blochează estrogenii să ajungă la receptori şi, prin urmare, protejează împotriva cancerului de sân la femeile cu risc crescut.