Master european în Educaţie pentru Sănătate şi Programe de Sănătate, totodată şi şeful Biroului de Programe de Sănătate şi Educaţie pentru Sănătate, din cadrul Direcţiei de Sănătate Publică Judeţeană (DSPJ) Constanţa, dr. Loti Popescu, explică în următoarele ediţii de ce este importantă vitamina C pentru organism, de unde luăm vitamina C, cum acţionează ea, care este raţia zilnică de vitamina C etc. Vitamina C se găseşte din belşug în fructe şi legume care se află aproape de baza Piramidei alimentelor. Organismul nostru are nevoie de fructe şi legume pentru o dezvoltare armonioasă, pentru prevenirea multor boli. “Avem nevoie de vitamina C pentru că traversăm un sezon în care cantităţi mari de vitamina C ne pun la adapost de îmbolnăviri, de viroze respiratorii”, spune medicul şef. Ea adaugă că vitamina C se găseşte în măceşe, lămâi, portocale, grapefruit, pepene roşu, banane, mazăre, ardei gras, ardei roşu, kiwi, roşii, suc de roşii, căpşuni, papaya, broccoli, varza de Bruxelles, gogoşari, suc de merişor, suc de portocale, conopidă, gulii, fructe de pădure ş.a. “Vitamina C este un puternic antioxidant, solubil în apă, care atrage şi dezarmează radicalii liberi din porţiunea lichidă a ţesuturilor. De asemenea, regenerează vitamina E epuizată şi glutationul, impulsionând astfel enzimele să caute şi să distrugă radicalii liberi”, explică dr. Popescu. Este important să se ştie că organismul nu poate să stocheze vitamina C. “Ăsta este şi motivul pentru care vitamina C trebuie luată cu regularitate, pentru aprovizionarea permanentă a celulelor. Dacă fiecare persoană ar mânca 5 porţii de fructe şi legume/zi, ar obţine 200-300 mg asigurate de vitamina C, un minim necesar pentru sănătate”, mai spune dr. Loti Popescu. Raţia zilnică recomandată de vitamina C este de 60 mg/zi. “Din cauză că fumatul distruge vitamina C, fumătorii se îmbolnăvesc mult mai uşor. În plus, ei trebuie să-şi suplimenteze raţia zilnică recomandată până la 200 mg/zi”, spune medicul şef.