Dacă vă doriți să vă începeți zilele cu o stare de bine care să vă ofere mai mult entuziasm pentru ziua care tocmai începe, puteți pregăti un mic dejun împrumutat de la americani. Pentru a pregăti clătite americane cu suc de portocale (pancakes) aveți nevoie de 300 de mililitri de suc proaspăt de portocale, 2 ouă mari, 50 de grame de unt, 2 linguri de zahăr vanilat, 200 de grame de făină, un praf de sare, o jumătate de plic de praf de copt, puțină coajă răzuită de portocale. Clătitele pufoase se pregătesc astfel: se bat ouăle cu zahărul și untul, se adaugă sucul de portocale și se amestecă bine. Treptat se încorporează făina amestecată cu praful de copt și puțină sare și coaja de portocale. Într-o tigaie încinsă se toarnă cam jumătate de polonic de aluat și se lasă la copt până când pe partea superioară apar mici bule de aer, apoi clătita se întoarce și se coace și pe cealaltă parte. Clătitele se așază una peste alta și se servesc cu puțină dulceață de portocale și pudrate cu zahăr pudră.